Accord gourmand avec un Saint Romain sur larvf.com
Notre coup de coeur à Saint Romain
» Domaine Alain GRAS (Saint Romain)
Produisant quasi exclusivement du Saint Romain sur 10 hectares, Alain Gras défend bec et ongle son appellation.
Son objectif est simple: faire un très bon Saint Romain, sans se compliquer la vie. Opération réussi, puisque tous ses vins se vendent dans l’année et que lors de la dégustation, aussi bien son blanc que son rouge 2009 (dégusté au domaine) se sont détachés. Le premier offre une matière très fine, avec un boisé bien dosé qui apporte un peu de relief au vin. La minéralité ressort bien, c’est un vin droit et précis. Le second est d’un caractère joyeux, avec un fruit très expressif, orienté cerise rouge, petites baies; coulant et vivaces, il fera le bonheur des grillades ou des volailles. »